Entradas

El azafrá.

El azafrán, Crocus sativus, es una planta muy conocida como producto de gran calidad en la alta gastronomía, así mismo se le conocen diversos beneficios como planta medicinal. Se trata de una planta bulbosa de altura baja.

Además de ser un condimento exquisito, tiene una tradición milenaria en la medicina ayurvérica como tónico-relajante mental.

16904690_1489610284382944_6473648510941839589_o

Estudios científicos han demostrado que puede ser igual de eficaz que algunos medicamentos habituales, pero sin sus efectos adversos (dosis recomendada), para el tratamiento  de la depresión leve y moderada, gracias a su contenido en safranal.

Otro de sus componentes, la crocina, es un antioxidante más potente que la vitamina E, con efecto protector sobre las neuronas.

Ayuda al proceso digestivo  y también previene las piedras en la vesícula biliar.

El extracto de azafrán, que contiene cocina y crocetina, ha demostrado mejorar la memoria y habilidades cognitivas o de aprendizaje en numerosos estudios cientícos.

Los complementos a base de azafrán pueden mejorar el estado de ánimo y regular los cambios de humor, un efecto de gran utilidad para controlar los picoteos entre horas o pequeños desequilibrios asociados a la tensión premenstrual.

Tener en cuenta que aunque sea natural, su dosis superior a 1,5 g -2 g día puede tener algunos efectos no deseados, siempre con precaución.

Curiosidades sobre la vitamina C

Muchos animales fabrican su propia vitamina C, los humanos la tenemos que conseguirla a través de los alimentos de nuestra dieta o de suplementos que la producen.

Un gran número de animales posee una enzima que trasforma la glucosa en vitamina C. Las cabras por ejemplo, llegan a producir unos 13.000 mg al día. Sin embargo, hay unos cuantos animales que carecen de esa habilidad, entre ellos los seres humanos, las cobayas, un tipo de murciélago procedente de la India, un pájaro cantor llamado balbul cafre.

Beneficios

La vitamina C es un importante antioxidante soluble en agua que protege las células y el colesterol de la oxidación. Esta vitamina ayuda a regenerar la vitamina E en el organismo y es uno de los pocos suplementos que aumenta el nivel de glutatión, otro de los potentes antioxidantes del organismo.

Actúa en el organismo como transportadora de oxígeno e hidrógeno, participa como coenzima en la síntesis del colágeno y de la noradrenalina (un neurotransmisor de la señal nerviosa), motivo por el cual es indispensable para el buen funcionamiento de las hormonas antiestrés producidas por las glándulas suprarrenales.

También ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel, y de la formación de cataratas, y muchas otras dolencias relacionadas con el deterioro que producen los radicales libres.

Ayuda al hígado a desintoxicar el organismo. Además evita la oxidación del colesterol, uno de los principales factores causantes de la arteriosclerosis.

La vitamina C endurece los capilares y es muy útil para aquellas personas que sufren hematomas con facilidad.

La vitamina C se concentra en los glóbulos blancos o leucocitos, componentes vitales para el sistema inmunológico. Esta vitamina incrementa la actividad de los leucocitos y mejora la respuesta de los anticuerpos.

Alimentos altos en vitamina C:

tabla-de-alimentos

Dosis:

Puede depender de cada persona, pero normalmente entre 500 -1500 mg suele ir bastante bien.

Lo mejor es rimar esta vitamina en dosis repartidas a lo largo de día, ya que a cada tres horas el organismo lo puede eliminar por la orina de forma natural.

Efectos secundarios.

La vitamina C no es tóxica, pero si se ingiere una cantidad excesiva puede provocar diarreas y molestias digestivas, síntomas que cesan al reducir la dosis.

Extracto de corteza de pino (pycnogenol) para deportistas.

La corteza de pino es una fuente rica en flavonoides, componentes fenólicos, incluyendo proantocianidinas oligoméricas, polifenoles monoméricos (catequinas y epicatequinas) y ácidos orgánicos (cinámico, caprílico, gálico, ferúlico, vanílico, parahidroxibenzoico).

extracto_de_corteza_de_pino_polvo_pinus_massoniana_opc_oligomeros_95_proantocianidinas-e219-Pine Bark Extract 03

El extracto de corteza de pino tiene varias aplicaciones en la alimentación para deportistas. Se ha demostrado que mejora la acción antioxidante del organismo, así como la circulación, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, mejora la recuperación, previene los calambres causados por un ejercicio intenso y aumenta la resistencia de los deportistas. El extracto de corteza de pino incrementa un 21 % de la resistencia humana.

En un estudio se examinó el efecto que produce sobre las personas con osteoartritis de las rodillas la toma de un suplemento de 150mg de extracto de corteza de pino o de placebo al día durante un periodo de tres meses. El dolor de las articulaciones disminuyó un 40, 3% tras el periodo de tres meses de tomar suplementos con extracto de corteza de pino. Además, el 38% de los pacientes del grupo de extracto de corteza de pino precisó menos antiinflamatorios no esteroideos u otros fármacos analgésicos para el dolor de las articulaciones.

Otros estudios han demostrado que el extracto de corteza de pino bloquea la administración de la histamina, un producto químico que participa en reacciones alérgicas.

También reduce el colesterol LDL y aumenta el colesterol HDL. En un estudio realizado con hombres que tenían niveles de colesterol un poco altos se descubrió que el suplemento de extracto de corteza de pino durante un periodo de tres meses resultó estadísticamente relevante a la hora de reducir el colesterol total y el LDL un 94% y un 16%, respectivamente. (El suplemento de extracto de corteza de pino redujo el colesterol total y el LDL y aumentó el HDL, lo que dio como resultado un índice aterosclerótico mejor.

En un estudio se comprobó que el extracto de corteza de pino es beneficioso para personas con pigmentación cutánea causada por la exposición del sol.

Mejora la resistencia del tejido conectivo, su flexibilidad y previene la formación de adherencias entre los tejidos debido al ataque de radicales libre (antioxidante)

Las investigaciones sugieren que el tomar Pycnogenol mejora la función mental y la memoria en los adultos jóvenes y los ancianos.

Enfermedad de la retina en el ojo. Tomando pycnogenol al día durante 2 meses parece retardar o prevenir el empeoramiento adicional de enfermedad de la retina causado por la diabetes, la aterosclerosis, u otras enfermedades. También parece mejorar la vista.

Dosis:

La dosis típica de extracto de corteza de pino es de 45 a 360 mg al día, tomadas en tres dosis separadas.

Efectos secundarios:

En la mayoría de los casos, extracto de corteza de pino no causa efectos secundarios en absoluto. Sin embargo, en los casos de sobredosis, problemas de estómago, dolores de cabeza, úlceras en la boca y mareos han desarrollado. Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben evitar tomar productos de corteza de pino.

Ácido Lipoico mucho más que un antioxidante

Conocido con diferentes nombres, ácido lipoico, lipoato, ácido alfa lipoico y ácido tioctico, este compuesto actúa como coenzima de muchas reacciones del organismo, una de ellas es el proceso llamado glicolisis (responsable de la conversión de azúcar sanguíneo en energía).

0057_Lipoic_Acid_120mgEl ácido lipoico mejora la actividad de la mitocondria, el orgánulo respiratorio y energético de la célula. El ácido lipoico es un nutriente considerado como no esencial, es decir, el organismo lo puede sintetizar; como sus principales beneficios podemos decir que es un efectivo imitador de la insulina sin efectos secundarios, de hecho, parece ser que es el más potente que se encuentra actualmente en el mercado (mejor incluso que el sulfato de vanadio o el Cromo); también es un potente agente anabólico natural además de un potente antioxidante.

Hay estudios que han demostrado que la adición de ácido lipoico en la dieta de diabéticos de tipo II ha incrementado significativamente la utilización de glucosa en sangre. Teniendo en cuenta que el músculo es el principal demandante de glucosa sanguínea, el ácido lipoico ayudará al músculo a la absorción de la misma al interior de la célula muscular e incrementando la síntesis de glucógeno.

Al mismo tiempo, disminuye la captación de glucosa por medio de las células del tejido adiposo (o adipocitos). El resultado de todo esto es que aumenta la producción de energía y disminuye la acumulación de grasa en el organismo.

Hemos comentado antes que el ácido lipoico es un potente antioxidante; efectivamente, hay estudios que han mostrado el efecto protector de glóbulos rojos y de ácidos grasos del daño oxidativo (típico del ejercicio intenso y de la excesiva exposición a los rayos ultravioletas del sol). Se le considera como el “antioxidante universal” porque es liposoluble e hidrosoluble, esto significa que puede actuar en cualquier parte del organismo. Además de tener sus propias acciones antioxidantes, es también capaz de regenerar a la vitamina C y a la vitamina E de sus formas oxidativas.

¿Cuál es la dosis recomendada de ácido lipoico?

A pesar de que es un producto totalmente seguro (no se ha demostrado ningún tipo de toxicidad). no se deben sobrepasar las dosis recomendadas ya que un exceso de ácido lipoico podría provocar síntomas de fatiga, ansiedad, confusión etc. Se recomienda comenzar con dosis pequeñas (entre 100-200mg/día con la comida). Posteriormente se pueden aumentar a 400-600mg/día divididas en dosis de 200mg en 3 comidas separadas (desayuno, comida y cena). No se deben superar los 600mg al día ya que no se incrementan los resultados por aumentar las dosis. Para lograr solamente efectos antioxidantes basta con una dosis de 200-300 mg diarios.

El ácido lipoico es un producto que se está comenzando a conocer recientemente, por eso es difícil que todavía encontrar preparaciones dietéticas que lo incluyan en su fórmula.

Todo sobre el Ginkgo biloba

¿Qué es?
Y ¿dónde viene?

Ginkgo biloba proviene del árbol de ginkgo, uno de los árboles más calurosas y más antiguos alrededor. El árbol de ginkgo ha existido sin cambios por más de 150 millones de años. Algunos ginkos vivir hasta más de 1.000 años de antigüedad.

¿Qué hace?

¿Y qué estudios científicos dan pruebas para apoyar esto?

Los estudios demuestran que puede mejorar la función cerebral y la memoria mejorando la oxigenación, proteger el corazón y restablecer la circulación de la sangre, ayuda a preservar la salud y la vitalidad general, lucha común reacciones alérgicas y correcta visión y problemas de audición. Ginkgo biloba también tiene algunas propiedades médicas increíbles. Los chinos han utilizado ginkgo durante miles de años para aliviar el asma, debilidad pulmonar y congestión, enfermedad venérea y como un remedio de cáncer.

Esos mismos chinos intuitivos también encontraron que el ginkgo aumenta la energía sexual, flujo sanguíneo regulado hacia el cerebro, piernas y otras extremidades y promueve la longevidad general. Buena circulación es esencial para una buena salud. De hecho, mala circulación provoca envejecer! Las células en el cuerpo se vuelven menos dinámicas, experimentamos más dolores, y nuestros sentidos se están embotados.

Estudios realizados en el suplemento demostraron que mejora la calidad y cantidad de la microcirculación, que provoca la circulación a mejorarse a través del cuerpo. También previene daño a nuestros órganos por productos químicos peligrosos (radicales libres), mientras que bloquean el factor activador de plaquetas (PAF) que puede ser responsable de causar trastornos en la piel como la psoriasis, pérdida de la audición, enfermedades del corazón y asma.

Los resultados de la investigación moderna en ginkgo biloba son fenomenales. Sólo para nombrar unos pocos, en un estudio de 65 semanas, mala circulación en los pacientes mejoraron después tomaron ginkgo. Eran capaces de caminar más lejos con menos dolor y los pacientes que tomaron un placebo. Un estudio sobre los efectos mentales de ginkgo mostró que el 58% de un grupo de pacientes ancianos que tomaron 160 mg/día mejora en la memoria, estado de alerta, atención, estado de ánimo y conciencia sobre aquellos que toman un placebo. La investigación es tan abundante, no puedo esperar a contar acerca de todos lo oigan.

Es, además, un antioxidante tanto o más potente incluso que la vitamina E. La lucha contra los radicales libres se realiza bloqueando la destructiva oxidación de las membranas celulares y restaurando la integridad de las membranas tras el ataque de los radicales. Los principios activos que realizan la función de antioxidante son dos flavonoides: la Miricetina y la Quercetina.

Un estudio realizado en Alemania constató que el riego sanguíneo aumentaba un 57% en una hora tras haber ingerido ginkgo. Otro estudio realizado con personas de edad avanzada que habían sufrido trastornos cerebrales durante los últimos años, tras consumir extracto de ginkgo con regularidad durante tres meses se comprobó un 72% de mejoría. Por regla general, entre cuatro y seis semanas después de empezar a tomar ginkgo se nota una clara mejoría, que aumenta considerablemente cuando se alcanzan los seis meses.
¿Quién necesita?
Y ¿cuáles son algunos de los síntomas de la deficiencia?

Como ginkgo es un potenciador del cerebro, tiene obvias implicaciones positivas para quienes sufren de la enfermedad de Alzheimer o la insuficiencia cerebrovascular. También puede ayudar combatir diabetes, depresión y ateroesclerosis. Sexualmente, ginkgo ha demostrado ser un apoyo hierba para tratar infertilidad en los hombres o la impotencia. Ginkgo biloba cualquiera puede ayudar a mejorar la función cerebral mediante la prevención y tratamiento de las afecciones de insuficiencia cerebral causada por una disminución del flujo sanguíneo al cerebro.

Ginkgo, protegiendo contra la debilidad del cerebro, puede ayudar a restaurar el cerebro a su máxima capacidad, reduciendo la senilidad y protección contra el daño por los radicales libres. Quien sospecha de trastornos de la circulación puede beneficiarse maravillosa la circulación sanguínea del ginkgo propiedades. Muchos oídos y trastornos oculares son causados por los radicales libres, que afectan a millones de personas. Capacidad de Ginkgo para prevenir y proteger contra los radicales libres hace una sustancia importante saber.

¿Cuánto debe ser tomada?
¿Hay algún efecto secundario?

Ginkgo absorbe fácilmente en el cuerpo y tiene ninguna toxicidad conocida. Sin embargo, como cualquier suplemento dietético, es importante tomar ginkgo biloba correctamente. Pueden tomar cápsulas o extractos. El Suplemento Ginkgo biloba debe tomarse en una dosis que van de 40 a 200 mg tres veces al día. En general, 60mg tres veces al día es una buena opción. Hasta 240 mg al día son utilizadas por algunas personas con pérdida de memoria y confusión, insuficiencia cerebrovascular o depresión resistente.

Deben abstenerse de tomarlo las personas con hipertensión, problemas de corazón y trastornos de sangrado. Solo algunas personas que han consumido ginkgo presentaron ciertos efectos secundarios como dolor de cabeza, de estómago, mareos,… En estos casos es recomendable comenzar con dosis mínimas. En raras ocasiones da lugar a reacciones alérgicas debido al ácido ginkgólido.

Resumen de sus beneficios:

  • Mejora el sistema circulatorio.
  • Mejora la actividad mental y la concentración.
  • Disminuye la fatiga y el cansancio.
  • Retrasa el proceso natural de envejecimiento.
  • Previene la aparición de cáncer.
  • Disminuye los síntomas del Alzheimer y de Demencia Senil.
  • Evita la depresión.
  • Se utiliza en el tratamiento del dolor de cabeza.
  • Evita el vértigo y la sensación de “zumbidos” en el oído.
  • Se usa en el tratamiento del asma, alergias y resfriados.
  • Efectos antioxidantes y antialérgicos.
  • Debido a las sustancias flavonoides que contiene puede ser también útil en el tratamiento de enfermedades vasculares como la flebitis o las hemorroides.

Los té derivan de la misma planta “Camellia sinensis”

La planta del té procede del sur y sudeste de Asia, aunque hoy se cultiva en todo el mundo, tanto en regiones tropicales como subtropicales.

De esta especie se elabora el té (verde, negro, blanco, Pu-erh o rojo, amarillo, oolong…), que se procesa para obtener diferentes grados de oxidación.

csinensis5

Las hojas contienen alrededor de un 4% de cafeína. Las características y diferente composición química de las hojas recolectadas, según la edad, producen diferentes tipos de té. Las hojas más viejas son de color verde oscuro. Las tiernas, de color verde pálido y con una corta pubescencia blanca en el envés son las preferidas.

El té es utilizado desde antiguo para el tratamiento de la diarrea, disentería y otras afecciones gastrointestinales.

Los extractos de té, administrados por vía oral o aplicados en forma de compresas o cataplasmas son remedios muy eficaces en una variedad de enfermedades dermatológicas que van desde la picadura de insectos hasta quemaduras y heridas.

Otras propiedades documentadas del té son efectos beneficiosos en algunas enfermedades cardiovasculares y sus efectos hipocolesterolemiantes.

Algunos estudios demuestran el efecto beneficioso del té (verde o negro) sobre la densidad ósea y la incidencia de fracturas en mujeres postmenopáusicas mayores de 70 años.
Té Blanco, Té rojo, Té verde, Té negro. Propiedades

Hay cuatro tipos principales de té pero con múltiples variedades que dan lugar a mas de 3000 tipos de té en todo el mundo.

  • Té blanco: Se obtiene por recolección de las yemas nuevas antes de que abran. Se dejan marchitar para que se evapore la humedad y se desecan. La principal propiedad del té blanco, es su alta capacidad antioxidante debido principalmente a la pronta recolección de las yemas.
  • Té no fermentado: Se elabora por recolección de la hoja, la cual se deja secar y seguidamente se le aplica un tratamiento térmico(cocción al vapor y secado al fuego) para detener la fermentación de las enzimas y así evitar la descomposición de las hojas.
  • Té Verde: Buen complemento dietético debido a su alto contenido en Xantinas(ej: teína o cafeína) y polifenoles(ej: catequinas)

Propiedades del Té verde.

•Protección contra la arterioesclerosis.
•Disminución de el riesgo cardiovascular.
•Disminución de la grasa corporal.
•Regulación del nivel de insulina en sangre. Óptimo para el tratamiento de la diabetes y Obesidad.

  • Té Rojo o Semifermentado: Se encuentra entre el té verde(no fermentado) y el té negro(fermentado).
    Se obtiene por recolección de las hojas del arbol Camelia Sinensis, a las cuales se le aplica un breve secado al aire libre, para después pasar a un secado mas prolongado en una habitación cerrada, extendidos los brotes tiernos del arbusto.

Propiedades del Té rojo.

•Propiedades Antioxidantes.
•Efecto Protector del Sistema Cardiovascular.
•Beneficioso en la prevención del Cáncer.
•Óptimo para el tratamiento de la Obesidad.

  • Propiedades del té negro. Su mayor proceso de fermentado de los polifenoles le confiere altas propiedades aromáticas.

Propiedades del té negro.

•Ayuda a la relajación de los vasos sanguíneos, debido a su contenido en flavonoides.
•Ayuda a la no oxidación del colesterol “bueno”(HDL).
•Propiedades protectoras del sistema Cardiovascular.
•Prevención de las caries dentales.

Efectos secundarios y advertencias

Los estudios específicos sobre los efectos secundarios del té verde son limitados. Sin embargo, se han reportado varias reacciones ya que el té verde es una fuente de cafeína.

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central y puede causar insomnio en adultos, niños e infantes (incluidos los infantes lactantes de madres que consumen cafeína). La cafeína actúa en el riñón como diurético (incrementando la orina y los niveles en la orina de sodio/potasio y reduciendo los niveles en la sangre de sodio/potasio) y puede empeorar la incontinencia. Las bebidas que contienen cafeína pueden incrementar la producción de los ácidos estomacales y empeorar los síntomas de las úlceras. El tanino del té puede causar estreñimiento. Ciertas dosis de cafeína pueden incrementar el ritmo cardiaco y la presión arterial, aunque las personas que consumen cafeína habitualmente no parecen experimentar estos efectos a largo plazo.