Entrenadora personal y nuricionista.
La Acetil-L-Carnitina (también conocida como ALC) es una forma especial de carnitina que tiene la habilidad de optimizar la función cerebral, de hecho, atraviesa la… Leer más »Acelil L-Carnitina ¿Para que sirve? ¿Qué es?
El sueño es algo que a menudo damos por sentado. También es a menudo la primera cosa que sacrificamos cuando estamos ocupados, y la falta… Leer más »calidad del sueño y el rendimiento deportivo.
Esta vía metabólica tiene lugar en presencia de oxígeno y utiliza fundamentalmente como sustratos energéticos el glucógeno (previamente degradado a glucosa), la glucosa y los… Leer más »Principales rutas metabólicas energéticas. Vía aeróbica
Aunque no se considere al agua como un nutriente, es indispensable para la vida y forma parte de todos los seres vivos. Dependiendo de la… Leer más »El agua indispensable.
AJO (Allum sativum) El ajo era usado como un medicamento natural mucho antes de ser usado como condimento. En El Codex Ebres, papiro egipcio, que… Leer más »El Ajo, uno de los alimentos con más propiedades.
Para que las proteínas puedan producir energía, los aminoácidos tienen que convertirse en acetil-CoA para, de este modo, entrar en el ciclo de Krebs y la… Leer más »Oxidación de las proteínas
La intolerancia de trigo se diferencia de la enfermedad celíaca. La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente a la gliadina, parte de las proteínas del… Leer más »El trigo y la intolerancia al gluten (proteína difícil de digerir)
El arroz es disponible todo el año que ofrece muchos tipos diferentes y se ha convertido en un imprescindible de nutrición para muchos. El arroz… Leer más »Arroz blanco VS Arroz Integral, ¿Cual elegir?
COLORANTES E-100. Curcumina. Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en margarina, arroz, queso, condimentos, salsas de curry como colorante amarillo. No se conocen sus… Leer más »Aditivos Alimentarios Sospechosos (E-)
PAN: Una de una sílaba, de cinco letras sustantivo que evoca diversos pensamientos y salud en general, tanto buenas como malas. En realidad no es… Leer más »El pan ¿de verdad es tan sano como te lo venden?