Los médicos están diagnosticando cada vez más personas con alergias alimentarias. La gente puede ser alérgica a cualquier alimento, pero ocho cuenta alergenos comunes para la mayoría de las reacciones de alergia alimentaria: leche huevos cacahuetes soja trigo frutos secos pescados mariscos Niños que tienen alergias a los alimentos a menudo superan sus alergias — […]
¿Qué es? Y ¿dónde viene? Ginkgo biloba proviene del árbol de ginkgo, uno de los árboles más calurosas y más antiguos alrededor. El árbol de ginkgo ha existido sin cambios por más de 150 millones de años. Algunos ginkos vivir hasta más de 1.000 años de antigüedad. ¿Qué hace? ¿Y qué estudios científicos dan pruebas […]
La cafeína, también denominada teína, guaranina o mateína, es un constituyente natural presente en más de 60 especies de plantas. Se encuentra en la dieta diaria contenida en bebidas como el café o el té, el chocolate y algunos refrescos. Se podría considerar la sustancia estimulante de mayor consumo y la más socialmente aceptada a […]
El té contiene L-Teanina, una sustancia relajante que contrarresta los efectos desagradables de la cafeína, como el nerviosismo, la ansiedad y el agotamiento, sin alterar la concentración y la sensación de alerta. El café puede llegar a tener más del doble de cafeína que el Té. Al tomarnos una taza de café, automáticamente nos […]
La planta del té procede del sur y sudeste de Asia, aunque hoy se cultiva en todo el mundo, tanto en regiones tropicales como subtropicales. De esta especie se elabora el té (verde, negro, blanco, Pu-erh o rojo, amarillo, oolong…), que se procesa para obtener diferentes grados de oxidación. Las hojas contienen alrededor de un […]
¿Que es? El cafeto es un arbusto o árbol pequeño, perennifolio, de fuste recto que puede alcanzar los 10 metros en estado silvestre; en los cultivos se los mantiene normalmente en tamaño más reducido, alrededor de 3 metros. Las semillas de café verde son las semillas naturales de la planta de café sin tostar. El […]
Es un mineral que se encuentra fundamentalmente formando parte de los huesos y dientes el 99% del mismo en nuestro cuerpo se encuentra en estas estructuras. Pero también es muy importante la acción que ejerce en la contracción muscular y en algunas funciones nerviosas. El hueso, en contra de lo que comúnmente se cree, es una estructura viva, que […]
Los minerales son un caso especial de nutrientes por necesitarse en muy bajas concentraciones y ser todos ellos esenciales, pero su presencia en la dieta es vital para el correcto funcionamiento del organismo. Su función es estructural y reguladora. Suponen entre un 4 y un 5% del peso corporal. Todos ellos son esenciales, por lo […]
N-AcetiN-acetil Glutamina Es la versión acetilada de la L-glutamina, siendo mucho más estable en agua y mucho más eficiente frente a otras versiones de glutamina en sus efectos metabólicos. Glutamina peptida Es una unión de glutamina con otros aminoácidos. La L-Glutamina al ser digerida se transforma en ácido glutámico y se pierde bastante en el […]
A este grupo pertenecen dos sustancias, el ergocalciferol (D2) y el colecalciferol (D3). Es fundamental para la absorción del calcio y del fósforo en el intestino, ya que la vitamina D se convierte en sustancias que intervienen en el metabolismo del calcio, y estimulan su absorción intestinal y también actúa modulando la respuesta inmune. Nuestro […]
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