Té Matcha, para mi mejor que el café.
Las diferencias entre el café y el té matcha El café es una bebida que se obtiene al tostar y moler los granos de café. (sino estaría tostado sería más saludable)
El café contiene; riboflavina, niacina, manganeso, potasio, magnesio…
El té matcha es una bebida que se elabora a partir de las hojas de té verde molidas en un polvo fino.
El matcha, con su combinación de cafeína y L-Teanina (una, encargada de que proporcionar energía y la otra, responsable de la calma y conciliación del sueño) hace que, al beber un té matcha, se obtenga energía durante más tiempo que con el café, durante unas 4 – 6 horas, pero que a la vez se evite el nerviosismo y la fatiga posterior que causan otras bebidas excitantes.
El Matcha es rico en antioxidantes y contiene Vitaminas A, B2, C, D, E, K, potasio, proteínas, calcio, hierro y clorofila.
Tiene un antioxidante llamado catequinas (desactiva los radicales libres, responsables del envejecimiento de la piel y de los tejidos, antiinflamatorio, purifica la piel…)
También tiene cafeína que aparte de acelerar el metabolismo, aumenta la resistencia y tiene un efecto diurético.
A veces la cafeína puede alterar el sistema nervioso (no aconsejable tomar por la noche).
No abusar, dado que la cafeína reduce la absorción de hierro en los alimentos.
Se ha comprobado que el té matcha y sus propiedades antibacterianas mantienen a raya a esas bacterias. Lo contrario pasa con el café que, al ser ácido, produce más bacterias y, en consecuencia, peor aliento.
